13 septembre 2008
Le thé authentique, cet inconnu ...
Un nouveau thé goûté et noté dans "LE PETIT GUIDE DU THÉ": le "FENG HUANG DAN CONG", un Wulong (ou Oolong) selon la méthode chinoise.
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Les différents noms de ce grand cru chinois, à travers les provinces du pays:
Feng Huang Dan Cong Wang Chan Yu Feng Huang
Shan Wu Dong Cun De Shan Ya Shang,
Xi Ri Yue Jhi Jing Hua, Xiang Wei Du Te
Wei Dao Gan Chun
Yin Hou Kou Chi Lui Xiang
Shi Chun Tian Ran Yin Pin
A goûter absolument (pour les connaisseurs, mais aussi pour les curieux...)
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Télécharger "LE PETIT GUIDE DU THÉ":
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Extrait du "Guide de l'Amateur de Thé" de Jean Montseren, (Editions Solar) - un ouvrage recommandable pour faire connaissance avec le Thé, au même titre que "La Culture Chinoise du Thé" de Nadia Bécaud (Éd. Stéphane Bachès)
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JCP